Der Sciacchetrà der Brüder Gasparini

Der Sciacchetrà ist ein traditioneller Süsswein aus einheimischen Rebsorten der Cinque Terre. Er besticht durch sein Aroma von getrockneten Aprikosen und seine Ausgewogenheit von Süsse und Säure. Die Brüder Carlo und Gian-Domenico Gasparini produzieren den Sciacchetrà für den Hausgebrauch auf traditionelle Weise: sie stampfen die Trauben mit den Füssen.